無土栽培就是不用土壤，改用透氣性好、無污染的介質，如鋸木屑、蛭石、珍珠巖、碎磚石、沙礫或煤渣等來代替土壤，作為栽培的基質，并在基質中加入含有生長必需元素的溶液，使作物根系直接浸入營養液中吸收養分的一種新型栽培技術。

珍珠巖

爐渣

這種栽培模式改變了傳統的土壤栽培方式，目前應用很廣泛，可以在較小的面積內生產大量蔬菜和鮮切花，不但可以縮短生產周期，還能大大提高產品質量。在城市住宅向空間立體發展的今天，無土栽培特別適合窗臺、陽臺、客廳等零星面積的使用。具體栽培方式有：水培法、霧培法、沙培法、基質培法等，其中用于無土栽培的基質很多，如水、沙、礫、陶粒、巖棉、蛭石、珍珠巖、泥炭、鋸末、樹皮、稻殼、聚苯乙烯、浮石、火山熔巖、酚醛泡沫等。

無土栽培一方面具有土壤結構的特性，如固定植株，有保水、保肥能力，透氣性好。另一方面還有土壤沒有的優點，如安全衛生、輕便美觀、便于操作。

另外，無土栽培需要配制的營養液，并在不滲漏的容器中栽培，養分損失極少，且不容易造成養分失衡。

無土栽培的類型

一、水培

水培在我國還處于起步階段。但由于諸多優點，推廣迅速，受到人們的喜愛。水培可以分為靜態水培和動態水培。

1.靜態水培

水培植物

靜態水培，顧名思義，容器內的溶液是靜止的。它是最簡單的一種水培方式。

如果從傳統土培轉為水培，首先需要脫土洗根。土壤栽培是有機營養，而改為水培以后，則徹底改變為無機營養栽培，如果植物根部的土壤中的有機物沒有清洗干凈，會導致病蟲害的侵染，影響水培作物的正常生長。

我們必須將植物根部洗凈后，才能放到準備好的容器進行水培。如果有條件的話，可以配置溶液對植物根部進行消毒。

2.動態水培

管道式水培

動態水培一般是采用的管道栽培方式。如果是種植蔬菜最好采用動態水培方式。因為靜態水培有可能因為植物根部缺氧，而產生亞硝酸鹽。如果蔬菜中含有大量亞硝酸鹽，對人體是有害的。

管道式無土栽培裝置是由植物栽培室、營養液水池、自動定時供水器、上水及回水管道組成。

管道栽培的植物栽培室是由一根或若干根徑向設置的管道間隔排列組成，管道上開有用于栽種的天窗。通過上水及回水管道將植物栽培室與營養液水池連通。由自動定時供水器把營養液定時定量送往植物栽培室。

該裝置結構簡單、造價低、自動化程度高、栽培勞動強度小，可充分利用樓頂、陽臺、溫室或沙漠、海島、石山等一些生態條件較差的地區安裝使用。它具有建設容易、管理方便、環境潔凈、病蟲害易控制的優點，所以它在生產上被廣泛地運用于葉菜類小型蔬菜之生產。

這種管道式水培僅在搭建時比較麻煩，之后的管理就很方便了。如果想在陽臺建個小菜園的話，可以考慮這種方式。

二、基質栽培

巖棉

陶粒

用固體基質（介質）固定植物根系，并通過基質吸收營養液和氧的一種無土栽培方式。基質種類很多，常用的無機基質有蛭石、珍珠巖、巖棉、沙、聚氨酯等；有機基質有泥炭、稻殼炭、樹皮等。因此基質栽培又分為巖棉栽培、沙培等。大面積基質栽培一般采用滴灌法供給營養液，家庭種植只要定時澆營養液即可。

基質栽培方式也逐漸流行起來。相對于靜態水培，基質栽培的植物不易出現根部缺氧現象。和管道動態水培方式比，設備搭建更加簡便，生產成本低。但它也有缺點，因為需要的基質多，連作的陳基質易帶病菌，傳病。

三、氣霧栽培

氣霧栽培

氣霧栽培是一種新型的栽培方式，它是利用噴霧裝置將營養液霧化為小霧滴狀，直接噴射到植物根系以提供植物生長所需的水分和養分的一種無土栽培技術。

作物懸掛在一個密閉的栽培裝置（槽、箱或床）中，而根系裸露在栽培裝置內部，營養液通過噴霧裝置霧化后噴射到根系表面,減少栽培植物硝酸鹽含量。

由于根部直接接觸營養液，它的作物產量會成倍增長。同時根系是裸露在栽培裝置內部，因此，會減少植物的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量。

目前家庭中采用這種栽培方式并不多見，不過對于一些家庭栽培愛好者來講，還是很有吸引力的。