一、農副產品面臨問題

農作物污染主要來自兩個方面：一是工廠業廢棄物污染農田，水源和大氣，導致有害物質在農產品中的積累；二是隨著農業生產中化學肥料，化學農藥等化學品的使用量增加，一些化學色素，化學添加劑的不適當使用，使食品中有害物質增加在食品原料生產，加工等各個環節中從源頭控制，達到生產無公害污染的食品。為什么要無土栽培？凡是不用天然土壤，而用基質或用營養液或清水進行灌溉的栽培方法，統稱為無土栽培。也就是脫離開微生物環境，直接給植物提供營養。有些做得非常好的配方，提供給植物的營養已經可以做到比微生物更好。

二、無土栽培的分類

基質栽培

氣霧栽培

無土栽培的類型和方法很多，按照是否使用基質，可分為基質栽培和無基質栽培。按其消耗能源多少和對環境生態條件的影響，可分為有機生態型和無機耗能型

三、無土栽培的優點

1.產品無公害和收獲期縮短

（1）農作可以快速生長，而不像土壤種植，由于營養元素的搭配和病蟲害的原因，生長受到一定的影響。而無土栽培可以避免上面的問題，第一不使用農藥，第二生長更快，所以將是未來現代化農業的主要方向。

（2）與土壤栽培相比，無土栽培的植株生長速度快、長勢強，例如西瓜播種后60天，無土栽培的株高、葉片數、相對最大葉面積分別為土壤栽培的3.6倍、2.2倍和1.8倍；作物產量可成倍地提高。

番茄樹

（3）無土栽培作物不僅產量高，而且產品品質好、潔凈、鮮嫩、無公害。可以生產綠色食品，產品檔次高。無土栽培生產的生菜、芥菜、芹菜、小白菜等綠葉蔬菜生長速度快，粗纖維含量低，維生素C含量高；番茄、黃瓜、甜瓜等的瓜果蔬菜外觀整齊、著色均勻、口感好、營養價值高；香石竹等花卉香味濃郁、花期長、開花數多。例如，無土栽培芥菜粗纖維含量2.8%，僅為土壤栽培的61%；無土栽培番茄維生素C含量為154.9mg/kg，比土壤栽培提高25%；無土栽培香石竹單株開花數為9朵、裂萼率僅為8%，而土壤栽培則分別為5朵和90%。

水培生菜

霧培

2.省水、省肥、省力、省工、不污染

無土栽培對營養液里的元素最多可以90%的利用，充分利用了資源，對環境部造成二次污染。

無土栽培可以避免土壤灌溉水分、養分的流失和滲漏以及土壤微生物的吸收固定，充分被作物吸收利用，提高利用效率。無土栽培的耗水量大約只有土壤栽培的1/4~1/10，節省水資源，尤其是對于干旱缺水地區的作物種植有著極其重要的意義，是發展節水型農業的有效措施之一。 

土壤栽培肥料利用率大約只有50%左右，甚至低至20~30%，一半以上的養分損失，而無土栽培尤其是封閉式營養液循環栽培，肥料利用率高達90%以上，既使是開放式無土栽培系統，營養液的流失也很少；無土栽培省去了繁重的翻地、中耕、整畦、除草等體力勞動，而且隨著無土栽培生產管理設施中計算機和智能系統的使用，逐步實現了機械化和自動化操作，大大降低了勞動強度，節省勞動力，提高了勞動生產率，可采用與工業生產相似的方式。