水培是在環境相對可控的條件下進行的，其作物生長的營養供應以及各種環境因子可以做到相對精準的調控，因此水培蔬菜的產量和品質都是傳統土壤栽培無法比擬的，無論是從安全性，還是蔬菜口感、內在品質，都要遠比土壤栽培優越。

水培生產技術的優越性越來越受到人們的重視，特別是葉類蔬菜，生產周期短，產量高，水培技術簡單，因此水培技術在葉類菜生產中的應用最為廣泛。那么我們今天就來講講水培技術！！

一、水培蔬菜種植的優勢

1.質量好

水培蔬菜

水培蔬菜是以營養液作為植物根系的直接吸收成分，在這個過程中能夠保證植物獲取充足的養分，進而保證蔬菜更為迅速的生長。這一點在與傳統蔬菜種植技術相比之下有著巨大的優勢。由于采取營養液的生長模式，所以對于植物攝取的能量也可以實現精準控制，這便有利于植物營養獲取的均衡，進而保證植物的質量有很大的提高。同時水培種植蔬菜的生長環境相對于傳統種植模式有很大的環境保障，這一點對于蔬菜質量的提高也至關重要。

2.便于管理

相比于傳統的蔬菜種植模式，水培蔬菜種植在前期進行設備的投入之后，后期的蔬菜種植過程與管理都十分的簡便，不僅如此，通過對檢測設備的利用，可以進一步的釋放勞動力，這對于成本的控制也是十分有利的。

二、水培技術

1.浮板毛管水培技術

浮板毛管水培簡稱FCH，是由浙江省農業科學院和南京農業大學于1991年參考日本的浮根法經改良共同研制成功的一種新型無土栽培系統，成本低，管理方便，節能實用，適宜我國南北方各種氣候條件和生態類型地區應用。

 浮板毛管水培技術

該技術的特點：

（1）采用栽培床內設浮板濕氈的分根技術，為培養濕氣根創造豐氧環境，解決了水氣矛盾；

（2）采用較長的水平栽培床貯存大量的營養液，確保斷電時肥水能充足、穩定地供給；

（3）冬天用電熱線在栽培床內加溫，夏季用深井水降溫，確保根際溫濕度的穩定；

（4）設備投資少，耗電少，安裝操縱方便。該設施由栽培床、貯液池、循環系統和控制系統四部分組成，營養液由定時器控制水泵通過管道空氣混合器流經栽培床再回到貯液池，全封閉式的營養液循環受外界環境條件變化小，適合各種植物生長。

2.營養液膜技術

營養液膜技術

營養液膜技術簡稱為NFT（Nutrient Film Technique），是一種將植物種植在淺層流動的營養液中的水培方法，由英國溫室作物研究所庫柏（A.J.Cooper）于1973年發明。1979年以后，該技術迅速在世界范圍內推廣應用。據1980 年的資料記載，當時已有68 個國家正在研究和應用該技術進行無土栽培生產。

我國于1984年開始進行營養液膜無土栽培技術的研究和應用，成效較好。營養液膜設施主要由種植槽、貯液池、營養液循環流動系統裝置組成，優點是設施的投資少，施工快捷簡便，種植槽內的液層淺且可流動，可以較好地解決根系供氧問題，并易于實現生產自動化管理。

3.深液流技術

深夜流技術

深液流技術是最早成功應用于商業化植物生產的無土栽培技術，1929年由美國加利福尼亞州大學的格里克（W. F.Gericke）首先應用于作物的商業化生產。在幾十年的發展過程中，世界各國都對該項技術作了許多改進，現已成為一種管理方便、性能穩定、設施耐用高效的無土栽培類型。