隨著無土栽培面積不斷擴大，因發生病害而造成失敗的事例日益增多。在化學藥劑消毒越來越受到限制的情況下，要進行營養液的循環使用，且要防止發生根傳病害，循環使用前必須開展非農藥的殺菌和消毒工作。使有臭氧進行營養液的殺菌和消毒，具有時效性，殺菌效果好，使用方便，清潔衛生，對環境沒有污染等特點。殘留在營養液中的臭氧對水培植物根系是否造成傷害，關鍵在于殘留臭氧的濃度。殘留在營養液中的臭氧濃度越高，對植物根系的傷害就越大。因此，找到臭氧對營養液合理的曝氣時間，解決既要對營養液進行充分消毒，又要避免殘留的臭氧對植物根系造成傷害的問題，對臭氧在營養液消毒循環應用有著非常重要的意義。本實驗觀察不同曝氣時間的臭氧在靜止水培蕹菜中對其生長的影響，能夠為進一步臭氧在水培栽培技術中應用的研究提供基礎性的數據。

3 結果與分析

3.1 不同曝氣時間下臭氧對蕹菜株高的影響

從圖 1 可以看出，無論是第一批還是第二批收獲的蕹菜，在不同曝氣時間的處理下，蕹菜的株高表現都沒有顯著的差異。在沒有曝氣的處理和曝氣 5 min、10 min、15 min 各處理之間都沒有差異。試驗中蕹菜第一批要比第二批收獲的蕹菜株高要低得多，大概因為從播種到第 1 茬收獲都是陰霾天氣，蕹菜的生長過程中由于缺乏光照，因此會出現徒長現象，生長瘦弱，形態修長，分蘗少。

3.2 不同曝氣時間下臭氧對蕹菜產量的影響

從圖 2 得知，不同曝氣時間對蕹菜的生長造成了一定的影響。在第一批蕹菜中，處理一的平均鮮重是 26.97 g，處理二和處理三分別是 25.26 g 和 24.73 g，都有下降的趨勢。在第二批蕹菜收獲中，處理一的地上部鮮質量顯著大于處理二和處理三，而與處理四的地上部鮮質量差異不顯著。從圖 2 可以看出，在第一批蕹菜地上部鮮質量中，處理二和處理三的蕹菜產量都有所下降，可曝氣 15 min 處理的產量是最高的。在第 2 次收獲中，處理二和處理三地上部鮮質量都明顯下降，但處理四下降的幅度不大。

3.3 不同曝氣時間下臭氧對蕹菜根的影響

根是植物的重要組成部分之一，主要作用是從營養液中里吸收水分和無機鹽，維持蕹菜正常生長，是衡量蕹菜生長情況的重要指標之一。本試驗在曝氣處理后，觀察根的外部形態和特征，收獲時測定根長和根的鮮重。從表 1 可以看出，在不同處理中，根的長度和根的重量沒有明顯的影響。

4 結論

通過測定第一批、第二批收獲蕹菜的株高，在沒有曝氣的處理和曝氣 5 min、10 min、15 min 的處理下，蕹菜的株高表現都沒有顯著的差異。說明通入的臭氧濃度為 1.157～3.471 mg·L-1 時，蕹菜的株高不會受影響。試驗表明，通入的臭氧濃度為 1.157～3.471mg·L-1時，蕹菜的生長會受到一定的損害。從觀察生長過程中來看，在曝氣后的第 2 天，處理二、處理三、處理四的蕹菜葉片，出現黃化及水浸癥的斑點，主要是靠近定植杯的底下的 2～4 片葉片。這種現象有可能是因為通入臭氧后，臭氧溶解度低，從營養液中溢出并揮發，對蕹菜底下的葉片造成損傷。

收獲的第一批蕹菜，處理二和處理三的地上部鮮質量都有下降的趨勢。第二批蕹菜收獲中，處理一的地上部鮮質量顯著大于處理二和處理三，這可能是由于通入的臭氧對蕹菜耐受能力而言濃度過高，臭氧對蕹菜的生長造成損傷。

殘留在營養液中的臭氧濃度越高，對植物根系的傷害就越大。有研究指出，營養液中殘余臭氧濃度為 0.54～0.60 mg·L-1 和 0.64～0.72 mg·L-1 時，處理 30 min 后，黃瓜幼苗根系的傷害率分別達到 7.7%和 22.2%。在這次試驗中，通入的臭氧濃度為 1.157 mg·L-1～3.471 mg·L-1 時，從外觀形態上觀察，臭氧沒有對蕹菜的根系造成嚴重傷害，沒有進行臭氧曝氣的蕹菜根系的長度和鮮重，與進行曝氣處理的蕹菜沒有差異。